小茴香之所以看似有兩種品種,主要原因是:
1. 小茴香存在兩種主要的植物來源:傘形科植物茴香(Foeniculum vulgare)和蒔蘿(Anethum graveolens)。 這兩種植物在外觀、香氣和用途上有一些相似之處,容易被混淆。我們通常所說的“小茴香”指的是茴香的果實,而有時人們也將蒔蘿種子誤認(rèn)為是另一種小茴香。
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茴香本身具有不同的栽培類型。根據(jù)其特征可分為普通型(主要用于提取香料的小茴香)和甜型(如羅馬茴香等),它們在植株形態(tài)、果實大小及香味濃度等方面存在一定差異。
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地域性和傳統(tǒng)習(xí)慣影響。在中國北方地區(qū),有時會把某些與小茴香同屬但略有不同的植物也稱作“小茴香”,例如山芹菜等,這增加了識別上的復(fù)雜性。
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加工處理方式不同也可能造成誤解。新鮮采摘的小茴香顏色較綠,干燥后則變?yōu)辄S褐色;市場上銷售的小茴香可能經(jīng)過不同程度的篩選或混合,這也可能導(dǎo)致消費者覺得存在不同品種。
所謂的小茴香“兩種品種”的現(xiàn)象主要是由于植物來源的不同以及栽培類型之間的自然變異所引起的,并非真正意義上的兩個獨立品種。在實際應(yīng)用中,了解具體來源可以幫助更準(zhǔn)確地選擇適合需求的小茴香產(chǎn)品。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子