小茴香不是香菜。

小茴香和香菜雖然都屬于傘形科植物，但它們是不同的物種。小茴香（Foeniculum vulgare），又名大茴香、甜茴香等，是一年或二年生草本植物，其果實（通常稱為小茴香籽）具有特殊的香氣，常用于烹飪調(diào)味、制藥等。而香菜（Coriandrum sativum），又稱芫荽、胡荽等，是一種一年生草本植物，其葉子和果實（芫荽子）均可食用，在很多菜肴中作為調(diào)料使用。

從小茴香和香菜的外觀上看，兩者也有著明顯的區(qū)別。小茴香植株較高大，莖干粗壯，葉子為細(xì)長的羽狀復(fù)葉；香菜植株相對矮小，葉片呈深綠色，形狀為多裂的葉片，邊緣有鋸齒狀。從氣味上來說，小茴香有著類似甘草的特殊香氣，而香菜則具有一種獨特的清香氣味，部分人可能不太適應(yīng)這種味道。在用途方面，小茴香除了作為調(diào)味品外，在藥用價值上也有一定的體現(xiàn)，例如有助于消化、緩解胃痛等；香菜主要用于增添菜肴的風(fēng)味，同時它也富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對身體有一定的益處。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子