小茴香的主要使用部分是籽實(shí)(果實(shí))，而不是葉子。

詳細(xì)解釋如下：

1. 小茴香(Foeniculum vulgare)屬于傘形科植物，我們通常食用的是它的干燥成熟果實(shí)，也就是種子。這種種子呈長橢圓形，顏色從黃綠色到灰棕色不等，具有特殊的香氣。

2. 在烹飪中，小茴香籽是最常用的部位：

• 作為調(diào)味品廣泛用于中式和西式料理
• 是五香粉的重要原料之一
• 常用于燉肉、鹵味、燒烤等菜肴的調(diào)味
• 可以整粒使用或磨成粉末

3. 關(guān)于葉子：

• 小茴香的葉子也可以食用，但使用頻率較低
• 葉子味道較淡，主要用于裝飾或增添清香
• 新鮮葉子有時(shí)會用來點(diǎn)綴沙拉或湯類
• 干燥后的葉子也可用于某些特定菜肴

4. 其他部位：

• 小茴香的莖部在一些地區(qū)也會被食用
• 花序有時(shí)會被用來泡茶

雖然名字里有"香"字，但小茴香與八角茴香是不同植物，兩者不能混淆。正確區(qū)分小茴香的不同部位及其用途，有助于更好地理解和使用這種香料。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子