小茴香不是小茴香籽，但二者關(guān)系密切。

小茴香是一種傘形科茴香屬的草本植物，其全株都具有特殊的香氣。我們通常所說的“小茴香”多是指這種植物的種子（也就是果實）部分，在調(diào)味時使用，所以有時候人們會誤以為小茴香就是小茴香籽。小茴香籽是小茴香植株所結(jié)出來的果實，它成熟干燥后成為烹飪中常用的調(diào)料。

從小茴香植株來看，它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)在在我國也有廣泛種植。小茴香的莖葉同樣可以食用或者作為藥用，味道清香，常被用來做蔬菜或 garnish（裝飾配料）。而小茴香籽則富含揮發(fā)油，主要成分有蒎烯、莰烯、茴香腦等，這些物質(zhì)賦予了它獨特的香味和一定的藥理作用，如促進消化液分泌、驅(qū)風(fēng)等功效。

在烹飪方面，小茴香籽是五香粉的重要原料之一，也是鹵菜、燉肉等菜肴不可或缺的調(diào)味品。它還被用于制作面包、餅干等烘焙食品，增添風(fēng)味。在中醫(yī)里，小茴香籽也是一味常用中藥材，性溫味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，具有散寒止痛、理氣和胃的作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子