小茴香的籽是小茴香果實(shí)中的種子部分，通常被稱(chēng)為小茴香籽或茴香籽。它是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，在烹飪中廣泛使用，尤其在亞洲、中東和地中海地區(qū)的菜肴中。以下是關(guān)于小茴香籽的詳細(xì)信息：

1. 形態(tài)特征：小茴香籽呈細(xì)長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)度約為3-6毫米，顏色為黃綠色或棕黃色。其表面光滑，兩端稍尖，質(zhì)地堅(jiān)硬。每一顆小茴香籽由兩個(gè)半球形的分果組成，內(nèi)部含有兩片胚乳。

2. 香味與味道：小茴香籽具有獨(dú)特的香氣，帶有溫和的甜味和輕微的辛辣感，類(lèi)似于甘草的味道。這種香氣主要來(lái)源于其含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦（anethole），這是賦予其獨(dú)特風(fēng)味的主要化合物。

3. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：小茴香籽富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括膳食纖維、礦物質(zhì)（如鐵、鎂、錳等）、維生素（如維生素C和B族維生素）以及抗氧化物質(zhì)。它還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪。

4. 傳統(tǒng)藥用價(jià)值：在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，小茴香籽被認(rèn)為具有多種健康益處。它可以促進(jìn)消化，緩解胃部不適；還有助于改善呼吸系統(tǒng)功能，緩解咳嗽和支氣管炎癥狀；同時(shí)對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)也有一定的調(diào)理作用。

5. 烹飪用途：小茴香籽常用于各種菜肴中增添風(fēng)味，如燉肉、烤肉、咖喱、湯類(lèi)等。它既可以整粒使用，也可以研磨成粉末。在烘焙食品中也經(jīng)?？梢钥吹剿纳碛埃热缑姘?、餅干等。

6. 種植與分布：小茴香原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，但現(xiàn)在已經(jīng)在世界各地廣泛種植，尤其是在印度、中國(guó)、埃及等地。它適應(yīng)性強(qiáng)，能在不同的氣候條件下生長(zhǎng)，但更喜歡溫暖干燥的環(huán)境。

小茴香籽不僅是美味的調(diào)味品，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在日常飲食和健康保健方面都發(fā)揮著重要作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子