小茴香籽去皮最有效的方法是：采用炒制后搓揉法。 小茴香籽的表皮較為堅韌，直接去皮難度較大，但通過適當(dāng)?shù)奶幚砜梢杂行コ馄ぁ?/p>

將小茴香籽平攤在干凈的鍋中，用中小火慢慢翻炒。炒制過程中要不斷攪拌，防止局部過熱導(dǎo)致焦糊。當(dāng)小茴香籽受熱均勻并散發(fā)出濃郁香氣時，表明已經(jīng)達(dá)到了合適的溫度。此時關(guān)火，將炒好的小茴香籽稍微放涼至不燙手的程度。利用雙手輕輕搓揉這些炒過的籽粒，由于加熱使表皮變得酥脆，很容易就能讓外皮與內(nèi)部分離。之后再用細(xì)篩子篩除碎皮屑，剩下的就是去了皮的小茴香籽了。

另外還有一種方法，不過相對復(fù)雜一些，就是浸泡加搓揉法。先將小茴香籽放入適量溫水中浸泡約半小時左右，期間可換水1-2次以清洗表面雜質(zhì)。經(jīng)過浸泡后的小茴香籽會吸水膨脹，這有助于后續(xù)操作。接著撈出瀝干水分，在干凈的布或者紙巾上鋪開，用手掌輕輕按壓并來回搓動。隨著摩擦力的作用，部分表皮會被搓掉。同樣使用篩子篩選掉殘留的皮屑即可。但此法相比而言效率較低，而且可能無法完全去除所有外皮。

無論采取哪種方式，都建議少量分批進(jìn)行處理，以保證效果和減少勞動強(qiáng)度。如果是為了食用或藥用目的，確保整個過程衛(wèi)生清潔，避免污染原料。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子