小茴香籽發(fā)綠主要是因為受到了霉菌或細(xì)菌的污染，這些微生物代謝過程中會產(chǎn)生綠色色素。也可能是因為存放環(huán)境潮濕、溫度過高導(dǎo)致的小茴香籽內(nèi)部成分發(fā)生變化。以下是更詳細(xì)的解釋：

1. 霉菌或細(xì)菌污染：這是最常見的原因之一。當(dāng)小茴香籽受到霉菌或細(xì)菌的侵襲時，這些微生物在繁殖過程中會分泌出綠色的代謝產(chǎn)物，如某些種類的霉菌（如青霉菌）會產(chǎn)生青綠色的孢子，從而使小茴香籽表面出現(xiàn)綠色斑點或整體變綠。這種情況下的小茴香籽通常還會伴有異味，質(zhì)地也可能會變得潮濕或黏膩。

2. 氧化反應(yīng)：如果小茴香籽長時間暴露在空氣中，其內(nèi)部含有的天然油脂和揮發(fā)性成分可能發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致顏色變化。這種情況下一般不會呈現(xiàn)明顯的綠色，而是偏向黃褐色或深棕色。

3. 存儲條件不當(dāng)：如果小茴香籽存放在過于潮濕或者高溫的環(huán)境中，濕氣會導(dǎo)致種子表面滋生微生物，進(jìn)而引發(fā)變色現(xiàn)象。高溫也會加速化學(xué)反應(yīng)，促使種子中的某些成分分解或轉(zhuǎn)化，從而引起顏色的變化。

4. 自然變異：極少數(shù)情況下，某些特定品種的小茴香籽本身可能含有能表現(xiàn)出輕微綠色調(diào)的天然色素，但這非常罕見，并且通常不會對食用安全構(gòu)成威脅。

為了避免小茴香籽發(fā)綠的問題，建議將其保存在干燥、陰涼的地方，使用密封容器進(jìn)行儲存，并盡量避免長時間暴露于空氣中。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)綠的小茴香籽，不要食用，以免影響健康。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子