小茴香籽可以用作烹飪調(diào)料，為飯菜增添風(fēng)味。

小茴香籽在烹飪中有諸多應(yīng)用。它具有獨(dú)特的香氣，在許多菜肴中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。比如制作燉肉時(shí)放入適量的小茴香籽，能讓肉的香味更加濃郁醇厚；在煮粥或者熬制一些面食湯底的時(shí)候加入一點(diǎn)，也會(huì)讓食物別有一番風(fēng)味。

從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，小茴香籽富含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)元素等。其中所含有的揮發(fā)油成分對(duì)于促進(jìn)消化液分泌有著積極意義，有助于改善食欲不振的情況。而且其內(nèi)的一些活性物質(zhì)可能對(duì)身體有一定的保健功效，像抗氧化、抗炎等作用，但這些效果往往是在長(zhǎng)期合理食用并且其他條件配合的情況下才會(huì)體現(xiàn)出來(lái)。

不過(guò)小茴香籽雖好但也不能過(guò)量食用。由于其味道較為濃烈，過(guò)多使用可能會(huì)導(dǎo)致菜品的味道失衡，并且個(gè)別人群如果攝入過(guò)多可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等問(wèn)題。購(gòu)買時(shí)要選擇正規(guī)渠道，確保質(zhì)量合格的小茴香籽用于烹飪。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子