小茴香籽和八角可以同用，二者都是常用的調(diào)味品，在很多菜肴中能夠搭配使用，它們各自具有獨特的風味，組合在一起能為食物增添豐富的香氣層次。

從中醫(yī)角度來看，小茴香籽性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有散寒止痛、理氣和胃的功效；八角性溫，味辛，歸腎、脾、胃、心、肺經(jīng)，具有溫陽散寒、理氣止痛的作用。兩者在藥性上都偏溫熱，所以在一些需要溫補或者驅(qū)寒的食療方子中可以共同出現(xiàn)。

從烹飪角度講，在制作紅燒肉時，加入小茴香籽和八角，小茴香籽的香氣較為柔和且?guī)в形⑽⒌奶鹨?，八角則有著濃郁而強烈的香味，二者相互配合能讓紅燒肉的味道更加醇厚誘人。再比如鹵制食品的時候，這兩種香料也是常見的組合，可以使鹵制品散發(fā)出誘人的香氣。

不過由于它們的香味都比較濃烈，所以在使用量上要把握好尺度。如果用量過多，可能會使菜品的香味過于復雜甚至掩蓋食材本身的味道。根據(jù)個人口味以及具體的菜品要求來調(diào)整比例，通常八角的用量會比小茴香籽稍多一點。對于一些特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女或患有特殊疾病的人群，在食用含有這兩種香料的食物之前先咨詢醫(yī)生的意見，因為過量食用溫熱性的香料可能會對身體產(chǎn)生不良影響。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子