小茴香籽和孜然不一樣。雖然它們在外觀上有一些相似之處，都是小小的、橢圓形的種子，并且都具有獨特的香味，在烹飪中也經(jīng)常被用作調(diào)味品，但它們屬于不同的植物種類，具有不同的風(fēng)味特征和用途。

從植物學(xué)角度來看，小茴香籽是傘形科小茴香屬植物，而孜然是芹菜科孜然芹的干燥成熟果實。這表明兩者來自完全不同的植物家族。

在味道方面，小茴香籽有著溫和、甘甜帶有些許苦味的味道，還帶有類似甘草或肉桂的氣息，常用于為燉菜、湯品以及一些烘焙食品增添香氣；孜然則散發(fā)出一種濃郁、辛辣而略帶柑橘調(diào)性的氣味，尤其擅長為肉類菜肴提供獨特風(fēng)味，在中東、印度及拉丁美洲等地區(qū)的烹飪中極為常見。

關(guān)于營養(yǎng)價值，盡管兩者都富含纖維素、抗氧化物質(zhì)和其他微量元素，但具體成分比例有所差異。小茴香籽含有較高的揮發(fā)油（如茴香腦），有助于促進消化；孜然里含有豐富的鐵元素與維生素B6，對提高免疫力有益。

，在使用場景上，由于各自獨特的風(fēng)味特點，它們的應(yīng)用范圍也不盡相同。小茴香籽多見于歐洲傳統(tǒng)美食之中，像瑞典肉丸、德國香腸等；孜然更多地出現(xiàn)在亞洲、非洲以及美洲大陸上的特色菜肴里，如印度咖喱、摩洛哥塔吉鍋或是墨西哥玉米餅等。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子