小茴香籽和豆腐可以搭配。

從營(yíng)養(yǎng)角度來看，小茴香籽富含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有一定的藥用價(jià)值，能溫腎散寒、理氣止痛等；豆腐是大豆制品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及多種維生素。兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生相克反應(yīng)，而且還能在風(fēng)味上相互補(bǔ)充。

從烹飪角度分析，在一些菜肴中，將小茴香籽與豆腐結(jié)合使用能夠創(chuàng)造出獨(dú)特的美味。在制作燉菜或者煲湯的時(shí)候，適量的小茴香籽加入到以豆腐為主要食材的菜品里，可以使整道菜散發(fā)出一種特殊的香氣，為菜肴增添層次感。小茴香籽的香味可以滲透到豆腐之中，使豆腐吃起來更有滋味。不過由于小茴香籽的味道比較濃郁，所以在搭配豆腐時(shí)要控制好用量，以免掩蓋住豆腐本身的清淡鮮美之味。對(duì)于特殊體質(zhì)的人群，如孕婦、哺乳期婦女以及腸胃功能較弱者，在嘗試這種搭配之前先咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的意見。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子