小茴香籽粉是由小茴香（Foeniculum vulgare）的干燥成熟果實(shí)研磨而成的香料粉末。它具有獨(dú)特的香氣和溫和的甜味，常用于烹飪、烘焙以及傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中。

以下是關(guān)于小茴香籽粉更詳細(xì)的介紹：

1. 來(lái)源與特性：小茴香屬于傘形科植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，但如今在全球許多地方都有種植。它的果實(shí)呈細(xì)長(zhǎng)橢圓形，顏色從黃綠色到灰棕色不等。經(jīng)過(guò)干燥處理后的小茴香籽被研磨成細(xì)膩的粉末，這就是我們所說(shuō)的小茴香籽粉。

2. 味道與香氣：小茴香籽粉有著類似甘草的甜美氣息，并帶有一絲溫暖的辛香感。這種特殊的風(fēng)味使得它成為許多菜肴中的重要調(diào)味品之一。

3. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：小茴香籽富含揮發(fā)油（如茴香腦）、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)（如鈣、鐵）。還含有一定量的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)。

4. 用途：

   • 在烹飪方面，它可以用來(lái)為肉類、魚(yú)類增添風(fēng)味；也可以加入面包、餅干等面食制品中提味。
   • 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為小茴香有助于消化、緩解胃部不適等問(wèn)題。一些人會(huì)用它來(lái)泡茶飲用以幫助改善腸胃功能。
   • 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其提取物可能具有抗菌、抗炎等生物活性，在保健食品領(lǐng)域也有應(yīng)用潛力。

5. 保存方法：由于小茴香籽粉容易失去香味，建議將其存放在陰涼干燥處，并且使用密封容器保存。如果條件允許的話，購(gòu)買(mǎi)整顆的小茴香籽并在需要時(shí)現(xiàn)磨可以更好地保持其香氣。

6. 注意事項(xiàng)：雖然適量食用對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是安全的，但對(duì)于某些特殊人群（如孕婦或哺乳期婦女），在使用前咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。同時(shí)也要注意不要過(guò)量攝入，以免引起不良反應(yīng)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子