小茴香籽粉和五香粉的主要區(qū)別在于組成成分、風(fēng)味特點(diǎn)及使用場(chǎng)景：

1. 組成成分不同
   • 小茴香籽粉是由單一的小茴香磨制而成。小茴香屬于傘形科植物，其果實(shí)干燥后研磨成粉即為小茴香籽粉。
   • 五香粉是一種復(fù)合調(diào)味料，主要由多種香料混合而成。傳統(tǒng)五香粉一般包含八角、桂皮（官桂）、丁香、花椒、小茴香等五種香料，不過(guò)現(xiàn)在市場(chǎng)上也有添加更多香料種類的五香粉，但基本都是以這五種為主要原料調(diào)配而成。
2. 風(fēng)味特點(diǎn)差異
   • 小茴香籽粉具有特殊的香氣，味道微甜且?guī)в幸唤z辛辣感。它散發(fā)著類似甘草和橙子皮的獨(dú)特香味，在烹飪中能賦予食物獨(dú)特的風(fēng)味，尤其適合用于燉肉、制作餡料或者加入面食中。
   • 五香粉由于是多種香料的組合，所以其風(fēng)味更為復(fù)雜濃郁。八角的濃烈香氣、桂皮的甜香、丁香的辛香、花椒的麻香以及小茴香本身的香味相互交融，能夠給肉類菜肴帶來(lái)醇厚的香味，也常用于腌制肉類、鹵制食材等。
3. 使用場(chǎng)景有別
   • 小茴香籽粉可以單獨(dú)使用，在一些特色菜品如印度咖喱、中東烤肉等異域風(fēng)味菜肴中有獨(dú)特的應(yīng)用。在中式烹飪里，它可用于制作羊肉類菜肴，能很好地去除膻味并增添香氣；還可以撒在烤餅、燒餅表面增加風(fēng)味。
   • 五香粉因?yàn)槠鋸?fù)合香味，在中式烹飪中用途非常廣泛。它是紅燒肉、鹵蛋、醬牛肉等經(jīng)典家常菜不可或缺的調(diào)料之一；在制作各種小吃如炸雞柳、煎餃時(shí)也可以起到很好的提味作用；在制作臘味制品時(shí)也能用到五香粉來(lái)提升風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子