小茴香籽和蒔蘿都是傘形科植物的種子，在外觀、味道和用途上有相似之處，但它們是兩種不同的植物。

1. 科屬關(guān)系：同科不同屬

小茴香（Foeniculum vulgare）和蒔蘿（Anethum graveolens）都屬于傘形科（Apiaceae），但分屬兩個(gè)不同的屬。小茴香屬于茴香屬，而蒔蘿則屬于阿魏屬。雖然它們在植物分類學(xué)上關(guān)系密切，但并不是同一種植物。

2. 外觀特征：

• 小茴香籽呈細(xì)長橢圓形，顏色從黃綠色到棕黃色不等，表面光滑。
• 蒔蘿籽形狀較短且稍寬，呈卵形或橢圓形，顏色為灰棕色或黃褐色，表面有細(xì)微皺紋。

3. 氣味與味道：

• 小茴香具有明顯的甘甜香氣，帶有淡淡的甘草味，味道溫和甜美。
• 蒔蘿氣味較為濃烈，帶有獨(dú)特的清香，味道略帶苦味和辛辣感。

4. 用途區(qū)別：

• 小茴香廣泛用于調(diào)味品、藥材及飲料中，尤其適合搭配肉類菜肴，能去腥增香。
• 蒔蘿主要用于腌制食品、魚類料理以及制作泡菜等，其獨(dú)特風(fēng)味能為食物增添特色。

5. 化學(xué)成分：

兩者都含有揮發(fā)油，但具體成分有所差異：

• 小茴香的主要成分為茴香腦(anethole)
• 蒔蘿則以蒎烯(pinene)和檸檬烯(limonene)為主

6. 地理分布：

• 小茴香原產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，現(xiàn)已廣泛種植于世界各地。
• 蒔蘿原產(chǎn)地中海東部地區(qū)，現(xiàn)在歐洲北部、亞洲西部等地也有栽培。

7. 藥用價(jià)值：

• 小茴香具有暖胃散寒、理氣止痛的功效，在中醫(yī)中常用于治療消化不良、腹痛等癥狀。
• 蒔蘿同樣具有健胃消食的作用，還被用于緩解脹氣、促進(jìn)乳汁分泌等。

總結(jié)來說，盡管小茴香籽和蒔蘿在某些方面存在相似性，但它們是兩種獨(dú)立的植物，各自有著獨(dú)特的特征和用途。正確區(qū)分二者有助于更好地利用它們各自的優(yōu)點(diǎn)，為烹飪和藥用提供更精準(zhǔn)的選擇。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子