小茴香籽香元裝雞蛋是一種特色傳統(tǒng)美食，主要流行于我國北方地區(qū)。

這種雞蛋的制作方法獨特而講究。小茴香籽是這道美食的重要原料之一，它具有獨特的香氣，這種香氣濃郁且持久，能很好地滲透到雞蛋當中。挑選的小茴香籽要顆粒飽滿、色澤均勻。將雞蛋洗凈后，與適量的小茴香籽一同放入鍋中，加入八角、桂皮、花椒等香料，這些香料可以為雞蛋增添更加豐富的層次感，像八角的甜香、桂皮的辛香以及花椒微微的麻香，和小茴香籽的香氣相互融合。再倒入醬油，醬油不僅能夠提供咸味，還能夠讓雞蛋的顏色變得更加誘人，呈現(xiàn)出一種深邃的紅褐色。接著加入適量的水，水量以沒過雞蛋為宜。然后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉，在這個過程中，各種香味逐漸融入到雞蛋里，小火慢燉的時間一般在30 - 60分鐘左右，這樣可以讓雞蛋充分吸收湯汁中的味道。撈出晾涼后就可以剝殼食用了。

從營養(yǎng)價值方面來看，小茴香籽富含揮發(fā)油，其中含有茴香腦等成分，具有一定的健胃消食的作用。雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，含有多種人體必需的氨基酸，同時還富含脂肪、維生素A、D、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，二者搭配在一起，既美味又營養(yǎng)豐富。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子