小茴香苗可以冷凍保存，但需要注意正確的處理方法以保證其品質(zhì)。

小茴香苗確實(shí)能夠通過冷凍的方式進(jìn)行保存。在冷凍之前，應(yīng)當(dāng)對小茴香苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理。需要將小茴香苗洗凈，去除泥土和雜質(zhì)，然后用廚房紙巾或者干凈的布吸干表面的水分。接著可以選擇整株冷凍或者切碎后冷凍。

如果要整株冷凍，可以直接將吸干水分的小茴香苗放入密封袋中，盡量排出袋子中的空氣，然后放入冰箱冷凍室；若選擇切碎冷凍，則可以在切碎之后，在托盤上均勻鋪開，使每一小份之間不相互粘連，先放入冷凍室凍硬后，再裝入密封容器或袋子中繼續(xù)冷凍保存。這樣做是為了方便后續(xù)取用時(shí)，不會因?yàn)閮鼋Y(jié)成大塊而難以分開使用。

雖然冷凍可以延長小茴香苗的保質(zhì)期，但是可能會導(dǎo)致其口感和質(zhì)地發(fā)生一些變化，比如變得不再那么脆嫩。不過對于用于烹飪調(diào)味來說，仍然具有很好的風(fēng)味。冷凍保存的小茴香苗盡快食用完，避免長時(shí)間存放導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失以及風(fēng)味變差。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子