小茴香苗是一種常見的食用香草，其嫩葉和莖可以用來做菜。以下是關(guān)于小茴香苗做菜的詳細(xì)介紹：

1. 小茴香苗炒蛋： 準(zhǔn)備適量的小茴香苗洗凈切段，打入雞蛋攪拌均勻，熱鍋涼油，倒入蛋液翻炒至熟即可。這道菜簡單易做，營養(yǎng)豐富。

2. 小茴香苗拌豆腐： 把小茴香苗洗凈切碎，與嫩豆腐一起放入碗中，加入適量的鹽、醬油、醋、香油等調(diào)料，攪拌均勻即可。此菜品清淡可口，富含蛋白質(zhì)。

3. 小茴香苗餃子餡料： 小茴香苗切碎后，可作為餃子或包子餡料的主要成分之一。通常會搭配豬肉、牛肉或羊肉，再加入蔥姜蒜末、醬油、蠔油、香油等調(diào)料調(diào)味。這種做法能夠充分利用小茴香苗的獨(dú)特香氣，讓餃子更加美味。

4. 小茴香苗煮湯： 可以用小茴香苗來煮湯，如雞肉湯、排骨湯等。在湯快煮好時加入洗凈的小茴香苗，稍微煮幾分鐘，使香味融入湯中。這樣不僅增加了湯的風(fēng)味，還具有一定的藥用價值。

5. 小茴香苗沙拉： 將新鮮的小茴香苗與其他蔬菜（如生菜、黃瓜、番茄）混合，加入橄欖油、檸檬汁、鹽等調(diào)料做成沙拉。這是一種健康又清爽的選擇。

6. 注意事項：

   • 在烹飪前要確保小茴香苗清洗干凈，去除雜質(zhì)。
   • 小茴香苗性溫，體質(zhì)燥熱者不宜過量食用。
   • 由于其味道較為濃郁，在使用時可以根據(jù)個人口味調(diào)整用量。

7. 食材選擇：

   • 選擇新鮮、色澤翠綠的小茴香苗，避免選用發(fā)黃或者枯萎的植株。
   • 如果是自己種植的小茴香苗，可以在植株長到10-15厘米左右時采摘嫩梢部分食用。

8. 營養(yǎng)價值：

   • 小茴香苗含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)元素，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)新陳代謝。
   • 它還含有一些揮發(fā)油成分，具有健胃消食的作用。

小茴香苗可以用于制作各種菜肴，既美味又健康。根據(jù)不同的食材和個人喜好，您可以嘗試上述提到的不同做法。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子