小茴香苗餅的主要做法是將新鮮的小茴香苗切碎后與面粉等食材混合制成面糊或面團(tuán)，再通過(guò)烙、煎等方式制成餅。

在制作小茴香苗餅時(shí)，準(zhǔn)備好小茴香苗，將其清洗干凈，去除根部雜質(zhì)，然后切成細(xì)碎的末狀。接著準(zhǔn)備適量的面粉放入容器中，面粉的量可以根據(jù)想要做的餅的數(shù)量和個(gè)人口感調(diào)整。把切好的小茴香苗加入到面粉里，再打入一個(gè)或者兩個(gè)雞蛋（根據(jù)面粉量而定），這樣可以使餅更加蓬松且有營(yíng)養(yǎng)。還可以加入少量的蔥花來(lái)增加香氣。之后往里面添加適量的清水，一邊加水一邊攪拌，直到調(diào)成比較濃稠的面糊，這個(gè)面糊的狀態(tài)應(yīng)該是可以緩慢流動(dòng)，如果太稀則不容易成型，太稠又難以攤開。按照個(gè)人口味加入適量的鹽、十三香等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味。

在平底鍋中倒入少許食用油，開小火加熱，用勺子舀一勺面糊倒入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧龜偝蓤A形薄餅。當(dāng)?shù)撞磕滩⑶疫吘壩⑽⒙N起的時(shí)候就可以翻面了，兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。除了這種簡(jiǎn)單的做法之外，也可以把小茴香苗和面粉揉成面團(tuán)，像做餡餅一樣包入自己喜歡的餡料，比如肉餡或者其他蔬菜餡，然后再搟成餅狀進(jìn)行烙制。還可以在面糊中加入一些泡打粉，讓餅的口感更加松軟。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子