小茴香苗拌烙饃的主要做法如下：

準(zhǔn)備好材料，包括小茴香苗、面粉以及各種調(diào)味料。對(duì)于烙饃的制作，取適量面粉放入盆中，加入少許鹽，用溫水和面，揉成光滑的面團(tuán)后蓋上濕布醒面大約半小時(shí)左右。

醒面完成后，在案板上撒上面粉防粘，將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子，把每個(gè)小劑子搟成薄餅狀，盡量搟得薄而圓。在平底鍋或者鏊子燒熱后，不需要放油，直接放入搟好的薄餅，用中小火加熱。待餅的一面出現(xiàn)鼓起的小泡并且顏色變白時(shí)，翻面繼續(xù)烙制另一面，兩面都呈現(xiàn)金黃色且熟透就可以出鍋了，這樣就做好了烙饃。

對(duì)于小茴香苗的處理，選擇新鮮的小茴香苗清洗干凈，瀝干水分之后切成段備用。接著準(zhǔn)備調(diào)料汁，可以依據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)配，比如蒜末、生抽、陳醋、香油、辣椒油等混合均勻。把切好的小茴香苗與調(diào)料汁充分?jǐn)嚢杈鶆?，再將做好的烙饃切成適當(dāng)大小的塊或者條狀，與拌好的小茴香苗混合在一起即可食用。

如果想要口感更好，還可以在烙饃中夾入一些其他配菜，例如炒雞蛋、煎豆腐之類的，為這道食物增添更多層次感。在食材的選擇上一定要保證新鮮衛(wèi)生，并且根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整口味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子