小茴香苗拌黃瓜是一道美味且健康的涼菜。

這道菜的制作方法簡單易行，將黃瓜洗凈后拍碎切段，小茴香苗洗凈瀝干水分備用。接著準(zhǔn)備調(diào)料汁，可依據(jù)個(gè)人口味調(diào)配，如生抽、香醋、蒜末、鹽、糖、香油等混合均勻。把調(diào)料汁倒入盛有黃瓜和小茴香苗的容器中攪拌均勻即可。

從營養(yǎng)價(jià)值方面看，黃瓜富含維生素C、維生素B族、胡蘿卜素、鉀等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫等功效；小茴香苗含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)，還含有一些特殊的揮發(fā)油成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，改善消化功能。兩者搭配在一起，不僅口感清爽獨(dú)特，而且營養(yǎng)豐富，十分適合在夏季食用，能夠起到開胃爽口的作用。

在一些地方的傳統(tǒng)食療觀念里，小茴香苗還有散寒止痛的功效，對于緩解腹部受寒引起的疼痛有一定幫助。不過由于小茴香苗性溫，如果體質(zhì)偏熱或者容易上火的人群不宜過量食用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子