小茴香苗是一種以小茴香（學(xué)名：Foeniculum vulgare）幼嫩植株為食用部分的蔬菜。

小茴香苗是傘形科茴香屬植物，在幼苗期采收作為蔬菜食用。它具有獨特的香氣，味道清香微甜，帶有一絲甘草和柑橘的混合香味。

其主要特點包括：

1. 外觀特征：莖葉細長柔軟，葉片呈羽狀復(fù)葉，顏色鮮綠
2. 食用部位：以地上部嫩莖葉為主
3. 適口性好：質(zhì)地柔嫩，口感清爽

栽培方面：

• 通常在春季或秋季播種
• 生長期較短，一般30-45天即可采收
• 喜涼爽濕潤環(huán)境，不耐高溫
• 可露地栽培或設(shè)施種植

營養(yǎng)價值： 富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，還含有揮發(fā)油等活性物質(zhì)，具有一定藥用價值。

烹飪方式： 適合涼拌、清炒、做湯等多種烹飪方法，常用于調(diào)味增香，也可作為配菜使用。

小茴香苗與常見的八角茴香（大料）不同，雖然都屬于茴香類植物，但兩者屬于不同屬的植物，形態(tài)特征和用途有所區(qū)別。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子