小茴香苗可以冷凍保存。

小茴香苗在冷凍之前先進(jìn)行簡(jiǎn)單的預(yù)處理。將小茴香苗洗凈，去除掉黃葉、枯葉和根部的雜質(zhì)，然后放入淡鹽水中浸泡10 - 15分鐘，再用清水沖洗干凈。之后把小茴香苗放入開(kāi)水中焯燙幾秒到十幾秒（根據(jù)小茴香苗的老嫩程度調(diào)整時(shí)間），撈出后馬上放入冷水中過(guò)涼，這樣做是為了破壞小茴香苗中的酶的活性，防止其在冷凍過(guò)程中繼續(xù)發(fā)生化學(xué)變化而影響口感與品質(zhì)。

將過(guò)涼后的小茴香苗瀝干水分，可以放在廚房紙巾上吸去多余的水分。接著可以選擇平鋪在烤盤(pán)或者托盤(pán)上，放入冰箱冷凍室冷凍，當(dāng)小茴香苗完全凍結(jié)后，再裝入密封袋或者密封容器中保存。這樣做的好處是避免小茴香苗凍成一大坨，方便后續(xù)取用。在密封袋或者密封容器中標(biāo)明冷凍日期，以便及時(shí)食用，一般建議在3 - 6個(gè)月內(nèi)使用完冷凍的小茴香苗。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子