有茴香籽的白吉餅做法如下：

1. 準備材料 制作有茴香籽的白吉餅，需要準備高筋面粉250克、水130克、干酵母3克、鹽3克、橄欖油15克（或玉米油等其他植物油）、茴香籽適量。其中茴香籽的獨特香氣是這款白吉餅的關鍵風味來源。

2. 攪拌面團 將干酵母放入溫水中攪拌均勻，靜置5 - 10分鐘讓其活化。接著在大碗中倒入高筋面粉，在面粉中間挖一個小坑，依次加入鹽、橄欖油和已經活化好的酵母水。用筷子或者刮刀將面粉與液體混合成絮狀后，再轉移到揉面墊上開始揉面。揉至面團表面光滑且富有彈性，這個過程大概需要15 - 20分鐘左右。如果想要更省力，也可以使用廚師機來揉面，先低速攪拌1 - 2分鐘后轉高速攪拌8 - 10分鐘即可。

3. 次發(fā)酵 把揉好的面團放回干凈的大碗中，蓋上保鮮膜或者濕布，放在溫暖的地方進行發(fā)酵。當面團體積變?yōu)樵瓉淼膬杀洞髸r，說明次發(fā)酵完成，這通常需要1 - 1.5小時左右。

4. 分割面團 發(fā)酵好的面團取出按壓排氣，然后分割成若干個小面團，每個小面團大約重50 - 60克左右，具體重量可以根據自己對面餅大小的需求來調整。將分割好的小面團搓圓，蓋上保鮮膜松弛15 - 20分鐘。

5. 成型 取一個松弛好的小面團，用搟面杖搟成圓形薄片，厚度約為0.3 - 0.5厘米。然后在面餅表面撒上一層茴香籽，用手輕輕按壓使茴香籽粘牢在面餅上。再次用搟面杖稍微搟一下，讓茴香籽分布得更加均勻。依次做好所有的面餅。

6. 第二次發(fā)酵 將成型后的面餅放置在烤盤上，之間保持一定間距，防止發(fā)酵后面餅粘連在一起。同樣蓋上保鮮膜進行第二次發(fā)酵，時間大概為30 - 40分鐘，直到面餅體積明顯增大。

7. 烘烤 提前預熱烤箱至200攝氏度。發(fā)酵完成后，在面餅表面刷一層薄薄的蛋液（可選），這樣可以使烤出來的白吉餅顏色更加金黃誘人。然后將烤盤放入烤箱中層，上下火200攝氏度烤制12 - 15分鐘，直至白吉餅表面呈現(xiàn)出誘人的焦黃色。

8. 完成 將烤好的有茴香籽的白吉餅從烤箱中取出，放在晾架上晾涼一會兒就可以享用了。剛出爐的白吉餅外皮酥脆，內部柔軟，散發(fā)著濃郁的麥香和茴香籽特有的清香，口感十分美妙。

以上就是有茴香籽的白吉餅的做法，按照上述步驟操作，就能做出美味的白吉餅了。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子