山花椒不是小茴香的籽。它們分別屬于不同科屬的植物，且在形態(tài)特征、用途等方面存在明顯差異。

明確兩者的分類：

1. 山花椒（Zanthoxylum bungeanum）：又稱紅花椒、青花椒等，是蕓香科花椒屬的落葉灌木或小喬木。其果實(shí)為蓇葖果，種子黑色，而我們食用的部分主要是它的外果皮，也就是所謂的“花椒?！薄Ｉ交ń窂V泛分布于中國各地，尤其以四川、陜西等地最為著名。
2. 小茴香（Foeniculum vulgare）：則屬于傘形科茴香屬的一年生或二年生草本植物。小茴香的果實(shí)為雙懸果，成熟后會裂開成兩個單果，內(nèi)部含有種子。我們通常使用的是整個果實(shí)部分，而非單純的種子。

從外觀上看：

• 山花椒果實(shí)呈圓形或橢圓形，表面有疣狀突起，顏色從綠色到紅色不等，干燥后變?yōu)樽睾稚?/li>
• 小茴香果實(shí)細(xì)長如稻谷，一端稍尖，長約4-8毫米，表面光滑，淡黃色至黃棕色。

在氣味與味道方面：

• 山花椒具有強(qiáng)烈的麻味和香味；
• 小茴香則散發(fā)出類似甘草的香氣，味道甜中帶苦。

至于用途：

• 山花椒主要用于烹飪調(diào)味，尤其是川菜中的重要調(diào)料之一，同時也有一定的藥用價值；
• 小茴香除了作為調(diào)味品外，在中藥里也占有一定地位，可用于治療消化不良等癥狀。

山花椒并不是小茴香的籽，兩者無論是在植物學(xué)分類還是實(shí)際應(yīng)用上都有顯著區(qū)別。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子