干茴香籽炸花生米是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃，主要特點(diǎn)是將花生米與干茴香籽一起炒制，使花生米帶有濃郁的茴香味。

這道小吃在制作時(shí)，需要準(zhǔn)備好原材料，即花生米和干茴香籽?；ㄉ赘缓鞍踪|(zhì)、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；干茴香籽則含揮發(fā)油，有特殊香氣。

在烹飪過程中，要先將花生米洗凈晾干，去除雜質(zhì)。然后，在鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱時(shí)放入花生米，用中小火慢慢炸制。當(dāng)花生米逐漸變色并浮起時(shí)，加入干茴香籽，繼續(xù)翻炒均勻。此時(shí)要注意火候，避免花生米炸糊或茴香籽焦化，一般以金黃色為宜。撈出瀝油，撒上少許鹽調(diào)味即可。

這道小吃不僅味道鮮美，而且還有一定的營養(yǎng)價(jià)值。花生米中的不飽和脂肪酸有助于降低血脂，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用；而茴香籽可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。它也是人們休閑娛樂時(shí)的理想零食之一，無論是看電視還是聊天聚會(huì)都非常合適。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子