要讓茴香苗保存得更久，可以遵循以下建議：

1. 冷藏保存法：將新鮮采摘的茴香苗用廚房紙巾輕輕擦干表面水分（或攤開自然風干），然后用保鮮膜包裹住根部，或者放入密封袋中，在袋子上扎幾個小孔以利于通風，再放置于冰箱冷藏室內。這是最常用且有效的方法，可存放7-10天左右。

2. 水培保存法：如果家里有合適的容器，也可以采用水培的方式保存茴香苗。先將茴香苗的根部修剪整齊，剪掉一些老化的根須，然后插入裝有清水的容器中，注意不要讓葉子浸泡在水中。將其置于陰涼、通風的地方，每天換一次水，并根據實際情況添加適量清水，防止水質變差。這樣處理后的茴香苗能存活較長時間，但要注意避免陽光直射。

3. 干燥保存法：將茴香苗洗凈晾干后平鋪在干凈的烘焙紙上，使用食品級硅膠干燥劑進行干燥處理，直至完全脫水。之后把干燥好的茴香苗裝入密封罐內，放置在干燥、陰涼處。此方法適合長期保存，但是會改變茴香苗原有的口感和部分營養(yǎng)成分。

4. 速凍保存法：對于短期內不打算食用的茴香苗，可以選擇冷凍保存。將茴香苗洗凈并徹底瀝干水分，然后切成所需的長度，分裝到密封袋或密封盒中，盡量排出空氣后再放入冰箱冷凍層。冷凍后的茴香苗雖然不能像新鮮時那樣直接生吃，但在烹飪過程中依然能保持良好的風味。

5. 腌制保存法：利用鹽、糖等調料對茴香苗進行腌制也是一種不錯的保存方式。具體操作為：取適量茴香苗洗凈晾干后，加入一定比例的鹽或糖揉搓均勻，裝入干凈無油的玻璃瓶中壓實密封，在室溫下放置一段時間后即可食用。不過腌制過的茴香苗味道會發(fā)生變化，可能不再適合所有菜品的制作。

6. 注意事項：

   • 在保存之前一定要確保茴香苗是新鮮完好的，任何受損或者已經開始腐爛的部分都會加速剩余部分的變質。
   • 不論采取哪種保存方法，都應盡量減少茴香苗與空氣接觸的時間，因為氧氣會使植物組織氧化從而導致品質下降。
   • 如果發(fā)現(xiàn)茴香苗出現(xiàn)發(fā)霉、異味等情況時，應該立即丟棄，以免影響健康。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子