德宏茴香籽是云南德宏地區(qū)特有的一種調(diào)味料，具有獨(dú)特的香氣和味道，在當(dāng)?shù)嘏腼冎袘?yīng)用廣泛。

德宏茴香籽來源于傘形科植物小茴香的干燥成熟果實(shí)。它外形細(xì)長，呈棕色或黃棕色，帶有濃郁的香氣，味道微甜且略帶辛辣。

在德宏地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴中，德宏茴香籽常用于燉肉、鹵菜等菜品的調(diào)味，可去除腥味、增加香味，還被用來制作特色小吃如燒餌塊等。它也是傣族風(fēng)味蘸水的重要原料之一，搭配其他香料制成蘸水，為食物增添獨(dú)特風(fēng)味。

從營養(yǎng)價(jià)值來看，德宏茴香籽含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種成分，其中揮發(fā)油是其主要呈香物質(zhì)，包括蒎烯、莰烯、茴香腦等，這些成分賦予了德宏茴香籽特殊的香氣和藥用價(jià)值。它還具有一定的保健功能，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，緩解腹痛等癥狀。

雖然德宏茴香籽與常見的八角茴香都屬于茴香類香料，但它們在形態(tài)、氣味等方面存在一定差異，不可完全相互替代。在使用時(shí)要根據(jù)具體的菜品和個(gè)人口味適量添加，以免影響整體口感。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子