在日常生活中提到“茴香種子有兩種”時，通常是指小茴香（Foeniculum vulgare）和八角茴香（Illicium verum）的干燥成熟果實。這兩種植物雖然都被稱為“茴香”，但它們分屬不同科屬，在形態(tài)、產地、用途等方面存在顯著差異。

1. 小茴香：

• 屬于傘形科(Fabaceae)植物
• 主要產自地中海沿岸地區(qū)及亞洲部分地區(qū)
• 果實為雙懸果，細長呈半圓柱形，長約4-8毫米
• 表面黃綠色或淡黃色，有明顯縱棱線
• 氣味芳香特殊，味道微甜帶辛

2. 八角茴香：

• 木蘭科(Magnoliaceae)八角屬植物
• 主要分布在中國南方、越南等地
• 果實由8個蓇葖果組成星芒狀聚合果
• 外觀紅棕色至棕褐色，每個蓇葖具一粒種子
• 香氣濃郁甜美，類似甘草味

除了上述兩種常見茴香外，在某些地區(qū)還存在其他類似名稱的植物果實，如大茴香（Anise），但嚴格意義上與前兩者不屬于同一類群。

由于二者外形差異較大且來源不同，在實際應用中需要加以區(qū)分。小茴香多用于烹飪調味、藥用；而八角茴香則更多出現在中式菜肴以及作為五香粉等復合調料的重要成分之一。正確識別并合理使用這兩種茴香對于保證食品質量和安全至關重要。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子