去除茴香苗的土腥味主要可以通過以下幾種方法：

**1. 充分清洗：**這是最基礎(chǔ)也是最重要的一步。將茴香苗根部的泥土輕輕抖落，然后在清水中浸泡10-15分鐘，期間可以換水2 - 3次，直到水變得清澈。之后再用流水沖洗，確保每一根茴香苗都清洗干凈。

2. 燙煮處理：把洗凈的茴香苗放入加了少量鹽和幾滴油的沸水中焯燙半分鐘左右，隨后迅速撈出過涼水。這個(gè)過程不僅可以去除部分土腥味，還能保持茴香苗的色澤鮮艷、口感脆嫩。

3. 加入調(diào)料：在烹飪過程中加入適量的姜片、蒜末或者醋等調(diào)料，能夠有效遮蓋土腥味。例如制作涼拌茴香苗時(shí)，在一步加入少許米醋和蒜汁攪拌均勻；炒制時(shí)可先爆香姜蒜末再下茴香苗翻炒。

4. 晾曬風(fēng)干：如果時(shí)間允許的話，還可以選擇將洗凈后的茴香苗攤開晾曬一段時(shí)間（避免陽光直射），讓其表面水分蒸發(fā)掉一部分，這樣也可以減輕土腥味。不過晾曬時(shí)間不宜過長，以免影響茴香苗的新鮮度。

5. 選擇優(yōu)質(zhì)種植源：盡量挑選來自無污染環(huán)境且采用科學(xué)合理栽培方式生長出來的茴香苗，這類產(chǎn)品的土腥味相對(duì)會(huì)更淡一些。購買時(shí)可以優(yōu)先考慮有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品或者是信譽(yù)良好的商家所售商品。

以上就是關(guān)于如何去除茴香苗土腥味的方法介紹，希望對(duì)您有所幫助。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子