茴香苗可以和莧菜一起食用。

從營養(yǎng)角度來看，茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有健胃理氣、增進食欲的作用；莧菜含有豐富的鐵元素、維生素K、維生素B族以及多種對人體有益的微量元素，兩者搭配食用在營養(yǎng)上能夠起到互補的效果。

從烹飪角度來說，茴香苗有特殊的香氣，而莧菜有著獨特的口感。如果將二者混合烹飪，需要注意以下幾點：一是烹飪時間，由于茴香苗相對比較嫩，莧菜根據(jù)品種不同老嫩程度有所差異，在下鍋時要合理安排先后順序，通常先放入烹飪時間較長的食材；二是調(diào)味方式，因為茴香苗本身帶有一股濃郁的味道，所以在調(diào)味的時候要考慮到這一點，避免調(diào)料掩蓋住食材本身的風(fēng)味或者使兩種食材的味道相沖，例如可以用清淡的蒜蓉、橄欖油等方式進行簡單的烹飪，這樣既可以品嘗到茴香苗的清香又能感受到莧菜的鮮美。

食用時也要注意適量原則，部分人群可能對茴香苗或莧菜過敏，首次嘗試這種搭配的人應(yīng)該少量食用，觀察身體是否有不適反應(yīng)。對于腸胃功能較弱的人來說，過多食用可能會引起消化不良等問題，所以這類人群也應(yīng)控制好食用量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子