這句話描述的可能是八角(大茴香)。
八角又稱為大料、大茴香,雖然名字里有“茴香”兩個字,但它和小茴香是不同的植物。八角屬于木蘭科八角屬,而小茴香屬于傘形科茴香屬。八角果實具有獨特的香味,這種香味與小茴香有所不同,八角的味道更為濃郁、辛香,帶有甜味和微微的辛辣感,常用于烹飪中為食物增添風味,尤其是紅燒肉等中式菜肴中不可或缺的調味品。在一些地方也會用它來制作藥茶或者作為藥材使用,其性溫,味辛,歸腎、脾、胃、心經,有溫陽散寒、理氣止痛的功效。
從植物形態(tài)上來看,八角為常綠喬木,樹皮灰色至紅褐色,葉片互生,花單生或簇生于枝頂或葉腋;蓇葖果呈星芒狀排列,每個蓇葖具種子1枚,蓇葖成熟時革質,紅棕色或紫紅色。而小茴香是一年生草本植物,莖直立,細長,有分枝,葉子為羽狀分裂,復傘形花序,果實為雙懸果,長橢圓形。
除了八角之外,也有可能是指茴香腦。茴香腦是一種化學物質,存在于多種植物精油當中,比如前面提到的小茴香、八角等。它是一種無色或微黃色液體,具有特殊的香氣,但這種香氣并不是傳統(tǒng)意義上的茴香味,而是類似茴香但又有所區(qū)別的氣味。它在食品工業(yè)中可以作為香料成分,在醫(yī)藥領域也有一定的應用價值,例如能夠起到局部麻醉、抗炎等作用。不過通常情況下,人們提及“像茴香不是茴香味”的時候更多是指八角這種實物。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子