香椿苗可以和茴香一起食用。

香椿苗和茴香都是具有獨特風味的食材，從營養(yǎng)學和烹飪角度來看，二者搭配是可行的。香椿苗富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷等礦物質(zhì)，而茴香含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維等成分。兩種食材混合不會產(chǎn)生有害物質(zhì)或不良反應(yīng)。

在實際烹飪中，香椿苗和茴香都適合用于涼拌、炒菜或者作為餡料。例如可以制作成香椿茴香雞蛋餅，先將香椿苗焯水后切碎，茴香洗凈切段，與打散的雞蛋液混合，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味，用平底鍋煎至兩面金黃即可；還有香椿茴香餃子，把香椿苗、茴香以及豬肉末（或其他喜歡的肉類）攪拌均勻做餡，包入餃子皮中煮熟，這兩種組合能給味蕾帶來豐富的層次感。

不過香椿苗屬于發(fā)物，對于特殊體質(zhì)的人群如過敏體質(zhì)者、孕婦、哺乳期婦女應(yīng)謹慎食用；茴香性溫，容易上火的人不宜過量食用。所以在考慮將它們放在一起吃的時候，也要根據(jù)個人身體狀況調(diào)整分量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子