茴香苗雞蛋蝦皮餅是一道營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特的家常美食。

這道菜以茴香苗、雞蛋和蝦皮為主要原料，巧妙地將蔬菜的清香、蛋類的嫩滑與海味的鮮美相結(jié)合。

1. 主要食材及營養(yǎng)價值
   • 茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、健胃理氣的作用。它特殊的香氣能為菜肴增添獨特的風(fēng)味。
   • 雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，還含有多種人體必需的氨基酸、卵磷脂等，有助于增強(qiáng)免疫力、提高記憶力等。
   • 蝦皮含鈣量很高，可以補(bǔ)充人體所需的鈣元素，同時也有一定的鮮味，能提升菜品的整體口感。
2. 制作要點
   • 在制作時，先將茴香苗洗凈切碎，注意要盡量瀝干水分，以免影響面糊的濃稠度。然后把雞蛋打入容器中，加入適量的鹽、胡椒粉等調(diào)味料攪拌均勻。接著放入切好的茴香苗和蝦皮，繼續(xù)攪拌混合。如果是做煎餅的話，可以倒入平底鍋中，用小火慢煎至兩面金黃；也可以做成類似蒸糕的形式，將混合好的食材倒入模具中蒸制。
3. 口感特點
   • 這種餅吃起來既有茴香苗的清爽，又有雞蛋的綿軟和蝦皮的咸香。每一口都能感受到多種食材融合在一起的味道，而且由于茴香苗的存在，還帶有一絲淡淡的甘甜和特殊香氣，讓人回味無窮。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子