茴香苗和圓白菜可以涼拌。

這兩種食材搭配起來(lái)涼拌是可行的，并且能制作出美味又健康的菜肴。

從食材特性上來(lái)看，茴香苗具有獨(dú)特的香氣，其味道清香微甜，帶有一絲甘草般的香味，這種特殊的風(fēng)味能夠?yàn)闆霭璨嗽鎏韯e樣的風(fēng)味層次。而圓白菜質(zhì)地脆嫩，富含水分，口感清脆，在涼拌時(shí)不容易出水，能夠很好地吸收調(diào)味料的味道。

在營(yíng)養(yǎng)方面，茴香苗含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分；圓白菜富含維生素U（有助于胃黏膜修復(fù)）、維生素C、鉀、膳食纖維等，兩者混合涼拌食用，既保證了營(yíng)養(yǎng)的多樣性，又能滿足人們對(duì)健康飲食的需求。

在制作涼拌茴香苗和圓白菜時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：將茴香苗洗凈切段，圓白菜洗凈后切成細(xì)絲；接著可以用熱水焯一下茴香苗以去除部分草酸，同時(shí)讓它的香氣更濃郁，圓白菜不需要焯水，以免失去脆爽的口感；然后準(zhǔn)備調(diào)料，可以根據(jù)個(gè)人口味加入蒜末、生抽、醋、鹽、香油等進(jìn)行攪拌均勻；將處理好的茴香苗和圓白菜絲混合，倒入調(diào)好的汁拌勻即可。這樣的涼拌菜清爽可口，適合作為夏季餐桌上的開(kāi)胃小菜或者減肥期間的低卡美食。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子