榨麻油時(shí)加入小茴香籽能增添獨(dú)特香氣和風(fēng)味。

榨麻油放小茴香籽的做法是具有一定道理的。從風(fēng)味的角度來看，小茴香籽具有特殊的香氣，這種香氣比較濃郁且?guī)в形⑽⒌奶鹞逗托料阄?。?dāng)把小茴香籽放入榨麻油的過程中，隨著油脂的壓榨提取，小茴香籽中的揮發(fā)性成分會(huì)融入到麻油里。在食用的時(shí)候，就能夠品嘗到除了麻油本身的醇厚香味之外，還有一種小茴香籽帶來的別致風(fēng)味，尤其是一些傳統(tǒng)的小吃或者特色菜肴制作中，這樣的麻油能夠?yàn)槭澄镌錾簧佟?/p>

從健康方面考慮，小茴香籽含有一些對(duì)人體有益的成分。它富含揮發(fā)油、黃酮類化合物等物質(zhì)。這些成分有一定的藥用價(jià)值，例如有助于促進(jìn)消化，在榨麻油時(shí)加入小茴香籽，可以在日常飲食中不知不覺地?cái)z入這些有益成分，對(duì)維持身體健康起到一定的輔助作用。

在實(shí)際操作上，要將小茴香籽與麻油很好地融合也是有技巧的。一般會(huì)選擇先將小茴香籽稍微烘烤一下，這樣可以激發(fā)其內(nèi)部的香氣物質(zhì)。然后在榨麻油之前按照一定比例混合均勻，或者是先榨出麻油之后再將烘烤過的小茴香籽放入熱麻油中浸泡一段時(shí)間，讓小茴香籽的味道充分釋放到麻油之中。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子