在烹飪和傳統(tǒng)醫(yī)藥中,“香葉小茴香桂皮白芷”這四種材料都具有重要的地位,下面將分別對它們進行詳細介紹。
香葉:香葉是月桂樹的葉子,它是一種常見的調(diào)味品,在西餐中的使用頻率極高。香葉的味道清香、微甜,帶有一點點苦味,能夠為食物增添獨特的香氣,尤其適合用于燉肉、煮湯以及制作腌制品等菜肴。在一些國家和地區(qū),香葉還被用來泡茶或者作為香水的原料。從藥用價值來看,香葉具有抗菌消炎的作用,可以幫助緩解腸胃不適的癥狀,如消化不良、胃脹氣等。
小茴香:小茴香是一年生草本植物茴香的干燥成熟果實。其氣味芳香特殊,味微甜、辛,歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。小茴香是許多美食不可或缺的調(diào)料,例如羊肉串、鹵水等。小茴香性溫,有散寒止痛、理氣和胃的功效,可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛、食少吐瀉等癥狀。小茴香油還有驅(qū)風作用,能幫助減輕腸胃痙攣引起的疼痛。
桂皮:桂皮是從樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮中提取的一種天然香料。桂皮味道辛辣而甜美,可以為食品提供濃郁的香味,是咖喱粉的主要成分之一,也經(jīng)常出現(xiàn)在烘焙食品、熱飲和燉菜里。桂皮含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),包括維生素A、維生素C、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素。中醫(yī)認為,桂皮性熱,味甘、辛,入腎、脾、心、肝經(jīng),具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經(jīng)等功效,可用于治療腰膝冷痛、宮冷不孕、痛經(jīng)、寒疝、跌打損傷等病癥。
白芷:白芷為傘形科植物杭白芷Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. var. formosana (Boiss.) Shan et Yuan 或白芷A. dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. 的干燥根。夏、秋間葉柄基部的莖變?yōu)樽虾稚珪r采挖,除去須根,洗凈,曬干。白芷氣香濃烈,味辛、微苦。歸肺、胃、大腸經(jīng)。白芷具有祛風解表、勝濕止痛、消腫排膿等功效,主要用于感冒頭痛、眉棱骨痛、牙痛、鼻塞流涕、鼻鼽、鼻淵、風濕痹痛、腸風痔漏、赤白帶下、瘡瘍腫痛、皮膚瘙癢等癥。白芷還能抑制真菌生長,有一定的抗炎效果,對于預防和治療因炎癥引發(fā)的各種疾病有著積極的意義。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點:生長快,適應性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應規(guī)格:全新種子