球莖茴香（Foeniculum vulgare var. azoricum）是一種傘形科茴香屬的草本植物，主要以肥大的球狀基部（假莖）供食用。

以下是關(guān)于球莖茴香種球莖茴香子的詳細(xì)介紹：

1. 球莖茴香概述： 球莖茴香是普通茴香的一個(gè)變種，其特征是基部膨大形成類似球狀的可食用部分。它具有獨(dú)特的茴香味，常用于地中海和意大利菜肴中。球莖茴香不僅味道鮮美，還富含維生素C、鉀和纖維素。

2. 球莖茴香種子（球莖茴香子）：

   • 球莖茴香的種子呈橢圓形或卵形，長(zhǎng)約3-5毫米，顏色為黃褐色或綠色。
   • 種子具有強(qiáng)烈的茴香味，可用于調(diào)味和藥用。在烹飪中，球莖茴香子常被用來增加風(fēng)味，特別是在烘焙食品、燉菜和腌制食品中。
   • 在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，球莖茴香子被認(rèn)為有助于消化，緩解胃部不適，促進(jìn)食欲，并具有抗菌和抗炎作用。

3. 栽培要點(diǎn)：

   • 選擇陽光充足、排水良好的土壤進(jìn)行種植。
   • 播種時(shí)間一般在春季或秋季，播種深度約為1厘米左右。
   • 生長(zhǎng)期間需保持土壤濕潤(rùn)，但避免積水。
   • 從播種到收獲大約需要90-120天，當(dāng)球莖達(dá)到適當(dāng)大小時(shí)即可采收。

4. 食用與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

   • 球莖茴香的球莖部分可以生食或烹調(diào)后食用，口感脆嫩，帶有淡淡的甜味和茴香味。
   • 它富含多種維生素（如維生素A、C）、礦物質(zhì)（如鉀、鎂）以及膳食纖維。
   • 球莖茴香還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，對(duì)健康有益。

5. 應(yīng)用范圍：

   • 在西餐中，球莖茴香常用于制作沙拉、湯品、烤肉配菜等。
   • 中式料理中較少見，但在一些創(chuàng)意菜品中也開始逐漸受到歡迎。
   • 球莖茴香子還可以作為天然香料使用，在咖啡、茶飲和其他飲品中添加別具風(fēng)味。

球莖茴香及其種子不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣泛，是值得推廣的健康食材之一。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子