茴香苗并不辛辣，其味道主要是甜中帶微苦和清香。

茴香苗的味道特點(diǎn)：茴香苗具有獨(dú)特的香氣，這種香氣類(lèi)似于甘草的甜美氣息，并且?guī)в幸唤z輕微的苦味，但整體上是非常清新、溫和的，并不會(huì)給人以辛辣的感覺(jué)。它所含有的主要呈味物質(zhì)為茴香腦等芳香化合物，這些成分賦予了茴香苗特殊的香味和略微的刺激感，但這與辣椒素帶來(lái)的那種灼熱辛辣完全不同。

從植物特性角度分析：茴香（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬的草本植物，它的各個(gè)部分如莖、葉、果實(shí)都含有揮發(fā)油，其中最主要的是茴香腦。這些化學(xué)物質(zhì)使得茴香及其幼苗散發(fā)出特有的香氣，而不是產(chǎn)生辛辣口感的成分。辛辣感通常是由一些特定的化學(xué)物質(zhì)引起的，例如辣椒中的辣椒素或者姜中的姜辣素，而茴香苗內(nèi)并沒(méi)有這類(lèi)能夠引起強(qiáng)烈辛辣感覺(jué)的物質(zhì)存在。

在烹飪應(yīng)用方面：由于茴香苗獨(dú)特的風(fēng)味，在菜肴制作時(shí)可以用來(lái)增添菜品的獨(dú)特香氣。它可以作為沙拉的主要食材之一，也可用于裝飾盤(pán)飾或搭配海鮮、雞肉等食物，為菜品提供清新的氣息。茴香苗還可以用作燉菜、湯品以及烘焙食品中的調(diào)味料，給食物帶來(lái)別樣的風(fēng)味體驗(yàn)，而非增加辛辣度。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子