茴香籽是一種具有獨特香氣的調(diào)味品，在許多菜肴中都能發(fā)揮出色的作用。以下是使用茴香籽制作的一些佳肴：

1. 茴香籽炒雞蛋：將茴香籽稍微碾碎后與打散的雞蛋液混合，加入適量鹽、蔥花等調(diào)料，然后在熱油鍋中翻炒至熟。茴香籽的獨特香味能夠很好地融入到雞蛋里，使得這道家常菜更加美味可口。

2. 茴香籽燉牛肉：茴香籽是燉肉時非常好的配料之一。它能為牛肉增添濃郁的風味，并且有助于去腥解膩。具體做法可以先將牛肉焯水去除血沫，再與茴香籽、八角、桂皮等香料一起慢火燉煮數(shù)小時直至軟爛入味。

3. 茴香籽面包/餅干：在烘焙食品如面包或者餅干中添加少量茴香籽作為點綴，可以帶來別樣的風味體驗。特別是在一些歐式傳統(tǒng)點心里面經(jīng)常能看到它的身影。

4. 茴香籽烤雞翅：用茴香籽腌制雞翅是一道非常受歡迎的小吃。把雞翅洗凈擦干水分后放入容器內(nèi)，加入蒜末、生姜片、醬油、蜂蜜以及少許碾碎的茴香籽進行腌制，放置冰箱冷藏室靜置幾個小時甚至過夜更佳。之后取出放在烤箱里烤制約20-30分鐘左右即可。

5. 茴香籽蔬菜沙拉：如果你喜歡清爽健康的飲食方式，那么不妨嘗試一下含有茴香籽的蔬菜沙拉吧！只需把新鮮的生菜葉、黃瓜條、番茄塊等切好擺盤，撒上些許茴香籽和黑胡椒粉，淋上橄欖油拌勻就大功告成了。

6. 茴香籽湯品：無論是冬日暖身還是夏季開胃，一碗帶有茴香籽清香的湯都是不錯的選擇。例如可以在做排骨湯、魚頭豆腐湯的時候加入幾顆茴香籽提鮮；又或者單獨用水煮沸后沖泡成茴香茶飲用以幫助消化。

7. 茴香籽蘸醬：自制蘸醬時也可以考慮加入茴香籽來提升整體層次感。比如制作蒜蓉辣醬時適當混入一點茴香籽磨粉，會讓味道更加豐富立體；又如調(diào)制涼拌菜所需芝麻醬汁時同樣適用此法。

茴香籽不僅適用于中式烹飪，在西式料理里也有著廣泛的應(yīng)用場景。只要合理搭配其他食材，就能輕松烹制出令人垂涎欲滴的美食。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子