新鮮小茴香苗含有草酸。

小茴香苗作為一種嫩綠的香草植物，確實(shí)含有一定量的草酸。草酸是許多植物中天然存在的一種有機(jī)酸，在小茴香苗中的含量相對(duì)較低，但仍然存在。

草酸在不同植物中的含量差異很大。小茴香苗中的草酸含量遠(yuǎn)低于像菠菜、甜菜等高草酸蔬菜。適量食用新鮮小茴香苗不會(huì)對(duì)人體造成明顯影響。不過(guò)對(duì)于本身有草酸代謝障礙或腎結(jié)石病史的人群來(lái)說(shuō)，仍需注意控制攝入量。

草酸的存在形式分為可溶性和不溶性兩種。小茴香苗中的草酸主要以結(jié)合態(tài)存在，人體實(shí)際吸收的游離草酸量更少。日常烹飪時(shí)，可以通過(guò)焯水等方式進(jìn)一步降低草酸含量，使小茴香苗更加安全可口。

雖然小茴香苗含有草酸，但只要正常食用，無(wú)需過(guò)分擔(dān)心其草酸含量帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子