茴香苗不建議放堿面。

茴香苗作為一種蔬菜，在烹飪時有其特定的處理方式。如果在處理茴香苗時加入堿面，這不僅不會提升其風(fēng)味，反而可能破壞其原有的清香和口感。堿面通常用于一些特定的食物處理中，如制作某些面食時為了增加特殊的風(fēng)味或者改變面團(tuán)的性質(zhì)而適量添加，但并不適用于像茴香苗這樣的新鮮蔬菜。

從營養(yǎng)保存的角度來看，茴香苗富含多種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，正常的清洗、簡單焯水（使用清水即可）或者直接涼拌、清炒等方式能夠程度地保留這些營養(yǎng)物質(zhì)。而堿性環(huán)境可能會對其中的一些營養(yǎng)成分造成破壞，比如維生素C這種比較容易受到酸堿度影響的營養(yǎng)素，在堿性條件下更容易被氧化分解，從而降低茴香苗的營養(yǎng)價值。

從口味上考慮，茴香苗本身帶有獨特的香氣，不需要額外添加堿面來改變其味道。如果想要調(diào)味，可以采用常規(guī)的調(diào)料如鹽、醬油、醋、香油等，根據(jù)具體的菜品和個人口味進(jìn)行搭配，這樣既能保證菜品的美味又能確保食用的安全與健康。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子