福建人不吃茴香苗的主要原因在于地理和飲食文化差異。福建地處東南沿海，氣候溫暖濕潤(rùn)，而茴香苗更適合在北方較冷的環(huán)境中生長(zhǎng)。福建本地的土壤、氣候條件并不適合茴香苗的大規(guī)模種植，因此市場(chǎng)上茴香苗供應(yīng)較少，價(jià)格相對(duì)較高，不是常見的食材。

福建有著獨(dú)特的飲食文化，以海鮮、河鮮以及各類山珍為主，口味偏向清淡、鮮美，講究原汁原味。而茴香苗具有濃郁的香氣，在烹飪中往往需要與其他重口味食材搭配，這與福建菜系的風(fēng)格不符。福建人更偏愛使用如蔥、姜、蒜等調(diào)味料來提鮮，這些調(diào)料能夠更好地襯托出食材本身的味道，符合當(dāng)?shù)厝说目谖读?xí)慣。

飲食文化的傳承也影響著人們的食材選擇。福建的傳統(tǒng)菜肴經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展演變，已經(jīng)形成了一套完整的體系，其中并沒有大量使用茴香苗的習(xí)慣。人們從小接觸到的就是以特定食材為主的菜品，對(duì)于新奇或者外地傳入的食材接受度相對(duì)較低，除非這種食材能融入到現(xiàn)有的飲食結(jié)構(gòu)中并被大眾所認(rèn)可。

由于地理距離的原因，北方地區(qū)廣泛食用茴香苗的習(xí)慣并未很好地傳播到福建。信息交流不像現(xiàn)在這么便捷的時(shí)候，不同地區(qū)的飲食特色往往局限在當(dāng)?shù)丶捌渲苓厖^(qū)域，這也間接導(dǎo)致了福建人不常吃茴香苗的情況。隨著現(xiàn)代社會(huì)交通和物流的發(fā)展，雖然現(xiàn)在獲取茴香苗變得容易，但長(zhǎng)久形成的飲食偏好不會(huì)輕易改變。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子