茴香苗配雞蛋做水餃是可行的。

從食材搭配的角度來看，茴香苗有著獨特的香氣，而雞蛋則是常見的餡料食材之一。茴香苗和雞蛋的味道不會相互沖突，反而可以形成一種較為和諧的組合。茴香苗具有一種特殊的辛香味，這種味道能夠給水餃帶來別樣的風味，使水餃在品嘗時除了有雞蛋的醇厚口感之外，還帶有茴香苗清新的氣息。

在營養(yǎng)方面，茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素以及一些礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分；雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、多種維生素和鐵、鈣等礦物質(zhì)。兩者搭配在一起，可以使水餃的營養(yǎng)更加全面。

在制作過程中也有一些需要注意的地方。茴香苗要清洗干凈，因為它的葉片形狀容易藏污納垢。而且在處理茴香苗時，可以根據(jù)個人口味選擇是否焯水，如果焯水的話，要注意時間不要過長，以免破壞其口感和營養(yǎng)。對于餡料的調(diào)味，由于茴香苗本身有一定的味道，所以在加入鹽、生抽等調(diào)料的時候要適量，避免過咸或者掩蓋了茴香苗本身的香味。雞蛋炒制的程度也會影響整體口感，將雞蛋炒成小碎塊狀，這樣更容易與茴香苗混合均勻，包出來的水餃餡料分布也會更均勻。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子