茴香苗雞蛋胡蘿卜餅是一道營養(yǎng)豐富、制作簡單且美味可口的家常菜。

這道美食以茴香苗、雞蛋和胡蘿卜為主要食材，巧妙地將蔬菜與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起。茴香苗具有獨(dú)特的香氣，不僅為餅增添了風(fēng)味，還富含維生素C、鉀等營養(yǎng)成分；雞蛋是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，同時提供豐富的維生素B族；胡蘿卜則富含β-胡蘿卜素（在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A），有助于保護(hù)視力。

以下是詳細(xì)的制作步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：新鮮茴香苗200克、胡蘿卜1根、雞蛋3個。準(zhǔn)備適量面粉（約50克），根據(jù)個人口味加入少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
2. 清洗處理：將茴香苗洗凈切碎；胡蘿卜去皮擦絲或切成細(xì)??；蔥花適量備用。
3. 混合攪拌：在一個大碗中打入雞蛋，加入切好的茴香苗、胡蘿卜絲以及蔥花，再放入面粉，加入少量水調(diào)成面糊狀，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味并攪拌均勻。
4. 烹飪過程：平底鍋燒熱后倒入一層薄油，用勺子舀取適量面糊倒入鍋中，攤成圓形小餅，煎至兩面金黃即可出鍋。

烹飪技巧提示：

• 制作時可根據(jù)個人喜好調(diào)整食材比例，如喜歡更嫩滑口感可適當(dāng)增加雞蛋數(shù)量；
• 如果覺得面糊太稠可以加一點(diǎn)水稀釋，但不宜過多以免影響成型效果；
• 煎制過程中火力要適中，避免外焦里生或者糊底現(xiàn)象發(fā)生。

這道菜既可作為早餐搭配粥品食用，也能成為午餐晚餐中的特色小吃，老少皆宜，深受大眾喜愛。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子