茴香豆并不是一種特定的豆類，而是一種用蠶豆制作的小吃。蠶豆是茴香豆的主要原料。

這種小吃起源于中國南方地區(qū)，尤其在江浙一帶非常受歡迎。制作時會加入八角（大料）、桂皮、茴香等香料進行煮制或腌制，因此得名“茴香豆”。除了茴香外，還會根據各地風味添加其他調料如醬油、鹽、糖等。

魯迅先生曾在《孔乙己》中提到過茴香豆，使得這道小吃更加出名?！败钕愣埂边@個名字容易讓人誤解為是一種特殊的豆子，實際上它只是對經過特殊調味處理后的蠶豆的一種稱呼。

在一些地方，也有人用其他豆類來制作類似的風味小吃，但正宗的茴香豆應當是以蠶豆為主要材料制成的。由于加入了多種香料，茴香豆不僅具有獨特的香氣，還富含蛋白質，是一道既美味又營養(yǎng)的小吃。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子