茴香苗鍋貼的做法如下：

1. 準(zhǔn)備材料

• 蕙香苗200克（洗凈切碎）
• 豬肉餡300克
• 餃子皮若干
• 生抽、蠔油、鹽、雞精、香油、蔥姜末適量

2. 制作餡料 將豬肉餡放入大碗中，加入蔥姜末、生抽、蠔油、鹽、雞精、香油攪拌均勻。然后加入切碎的茴香苗繼續(xù)攪拌，使肉餡和茴香苗充分混合。

3. 包制鍋貼 取一張餃子皮放在手心，在中間放上適量的餡料，不要太多以免溢出。將餃子皮對折捏緊邊緣，可以捏出褶皺，依次包好所有的鍋貼。

4. 煎制鍋貼 在平底鍋中倒入少許油，開小火加熱。把包好的鍋貼整齊地碼入鍋中，煎至底部金黃酥脆。這個過程需要耐心，避免火力過大導(dǎo)致外焦里生。

5. 加水燜煮 當(dāng)?shù)撞考搴煤?，沿著鍋邊緩緩倒入適量清水，水量以沒過鍋貼三分之一為宜。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜煮約8-10分鐘，直到水分完全蒸發(fā)。

6. 出鍋裝盤 打開鍋蓋，撒上一些黑芝麻和蔥花作為點(diǎn)綴，用鏟子小心地將鍋貼盛出，放在盤子里即可享用美味的茴香苗鍋貼了。

以上就是茴香苗鍋貼的具體做法，按照這些步驟操作，相信你能做出非常可口的鍋貼。在制作過程中要控制好火候，保證鍋貼外皮香脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子