茴香不是香菜的籽。

這是一個(gè)常見的誤解。雖然兩者都屬于傘形科植物，且香氣相似，但它們是不同的植物。

1. 植物來源不同

   • 茴香（Foeniculum vulgare），又稱小茴香、大茴香等，為多年生草本植物，原產(chǎn)地中海地區(qū)。其果實(shí)呈長橢圓形，兩端略尖，顏色為黃綠色或淡黃色。
   • 香菜（Coriandrum sativum），又名芫荽、胡荽等，是一年生草本植物，原產(chǎn)于南歐和西亞。香菜籽是香菜植株成熟后的種子，形狀近似球形，顏色為棕褐色。

2. 植物特征差異

   • 茴香植株較高大，可達(dá)2米左右，葉子細(xì)長分裂成線形小葉；花為黃色，果實(shí)具有濃郁的甘甜香味，在烹飪中常用作調(diào)味品，也可入藥。
   • 香菜植株較矮小，一般只有30 - 60厘米高，葉子呈羽狀深裂，花朵為白色或淡粉色，其種子有特殊的香氣，可用于制作咖喱粉等調(diào)料，同時(shí)香菜的莖葉在很多菜肴中作為配菜使用，如涼拌菜、湯類等。

3. 應(yīng)用方面

   • 在藥用價(jià)值上，茴香性溫味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，具有散寒止痛、理氣和胃的功效，用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)等癥；而香菜籽則有健胃消食的作用。
   • 烹飪用途方面，除了前面提到的調(diào)味和做配菜之外，茴香還被用來制作某些特定食品，如意大利香腸、腌魚等；香菜則更多地出現(xiàn)在亞洲尤其是東南亞以及中東地區(qū)的菜肴當(dāng)中。

茴香與香菜是兩種不同的植物，不能混淆。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子