茴香根拌香椿苗的做法如下：

1. 準(zhǔn)備食材： 茴香根200克、香椿苗150克。輔料有蒜3瓣、干辣椒2個、鹽適量、生抽1勺、香醋半勺、白糖少許、香油幾滴。

2. 香椿苗洗凈，掐去硬根。茴香根洗凈，切成薄片，越薄越好，這樣更容易入味。蒜切末，干辣椒切段。

3. 鍋中燒開水，加入少許鹽和幾滴香油，先放入茴香根焯水1-2分鐘，撈出過涼水后瀝干水分。接著再將香椿苗放入鍋中焯水30秒左右，同樣撈出過涼水瀝干水分。

4. 把處理好的茴香根和香椿苗放入大碗中，加入蒜末、干辣椒段。

5. 炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，油熱后淋在蒜末和干辣椒上，激發(fā)出香味。

6. 再依次加入鹽、生抽、香醋、白糖，用筷子攪拌均勻，讓每一片茴香根和香椿苗都裹滿調(diào)料，滴入幾滴香油，再次攪拌均勻就可以裝盤了。

這道菜清香爽口，茴香根帶有特殊的香氣，香椿苗鮮嫩可口，二者搭配相得益彰。而且這道菜富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，是一道美味又健康的涼拌菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子