甘肅小茴香（小葷香籽）是當(dāng)?shù)靥厣{(diào)味品甘肅小茴香，又稱小葷香籽，是傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。主要分布在甘肅河西走廊一帶，尤以張掖、武威等地出產(chǎn)最為著名。主要特征植株高度一般在30-60厘米果實(shí)為雙懸果，呈長橢圓形或圓柱形表面黃綠色至淡黃色，
甘肅小茴香（小葷香籽）是當(dāng)?shù)靥厣{(diào)味品
甘肅小茴香，又稱小葷香籽，是傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。主要分布在甘肅河西走廊一帶，尤以張掖、武威等地出產(chǎn)最為著名。
- 主要特征
- 植株高度一般在30-60厘米
- 果實(shí)為雙懸果，呈長橢圓形或圓柱形
- 表面黃綠色至淡黃色，有明顯縱棱5條
- 具特異香氣，味微甜、辛
- 用途價(jià)值
- 主要用于調(diào)味：是傳統(tǒng)中式烹飪中不可或缺的香料之一，尤其適合燉肉、鹵制食品等
- 醫(yī)藥價(jià)值：具有溫腎散寒、理氣止痛的功效
- 食療作用：可用于治療胃寒嘔吐、腹痛泄瀉等癥狀
- 栽培特點(diǎn)
- 喜涼爽干燥氣候
- 耐旱性強(qiáng)，適應(yīng)性廣
- 生長期約120天左右
- 一般在春季播種，秋季收獲
- 加工方法
- 收獲后需及時(shí)晾曬干燥
- 篩選去除雜質(zhì)
- 可整粒使用，也可研磨成粉
- 儲(chǔ)存時(shí)要注意防潮防蟲
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地域特色 甘肅地區(qū)由于獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，產(chǎn)出的小茴香品質(zhì)優(yōu)良，香氣濃郁持久，有效成分含量高，深受市場歡迎。
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注意事項(xiàng)
- 使用時(shí)不宜過量，以免影響口感
- 存放時(shí)間不宜過長，建議密封保存
- 對于體質(zhì)燥熱者應(yīng)謹(jǐn)慎食用
甘肅小茴香作為地方特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V泛應(yīng)用，在全國也享有較高聲譽(yù)，成為西北特色調(diào)味品的重要代表之一。
品名：茴香種子
高度：50~100m
特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子