豆腐絲放茴香籽主要是為了增香和提升風(fēng)味。

茴香籽具有獨(dú)特的香氣，加入到豆腐絲中能夠賦予其更為豐富的味道層次，使得豆腐絲不僅僅只有豆制品本身的清淡口感，還增添了淡淡的甘甜與辛香氣息，這種香氣在烹飪過(guò)程中被充分激發(fā)出來(lái)，融入到豆腐絲里，讓菜肴更加誘人。

從傳統(tǒng)烹飪角度來(lái)看，茴香籽在中國(guó)飲食文化中有著悠久的應(yīng)用歷史。它屬于調(diào)味品的一種，在很多地方特色菜肴的制作中都發(fā)揮著重要作用。對(duì)于豆腐絲這類(lèi)本身滋味較為單一的食材來(lái)說(shuō)，利用茴香籽來(lái)提味是一種常見(jiàn)且有效的方法。

茴香籽還有一定的藥用價(jià)值，適量食用對(duì)身體有益。它含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等成分，可以促進(jìn)消化液分泌，幫助改善食欲不振的情況；同時(shí)還能起到一定的抗菌消炎作用。不過(guò)在使用茴香籽時(shí)要控制好量，過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致味道過(guò)重而影響整體口感，一般建議根據(jù)個(gè)人口味以及具體的菜譜要求進(jìn)行添加。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子